初級 レッスン１〜３

アイシングクッキーに適したクッキーの作り方、コルネの作り方、ロイヤルアイシングの固さの見極め、線描きや流し込みなど、アイシングクッキー作りに不可欠な基礎的なテクニックを学びます。講師のデモを見ると、本を見るだけでは分からないコツやポイントが細かく伝わるので、しっかりと技術を身につけることができます。アイシングが初めての方はもちろん、基礎から見直したい経験者の方にもご満足いただける内容です。

中級 レッスン４〜６

基本をマスターした方の為の少しステップアップしたデザイン性の高いアイシングのテクニック満載のレッスンです。スクロール模様、ティアドロップなどのラインワークや、キルティング、チョークアート風のペインティング、立体パーツなど、様々な技法を習得できます。ALAならではのエレガントなデザインで、楽しみながら学べます。

上級レッスン７〜９

ブラッシュエンブロイダリー、シュガーレース、ステンシル、グラスコーティング、３Dクッキーの組み立てなど、アイシングクッキーがよりランクアップして見える高度な技法が盛りだくさんのレッスン内容です。ウェディング、ハロウィン、クリスマスと大きなイベントにぴったりのデザイン。出番が多く、ギフトにも最適です。

基礎コース修了後、ご希望の方にはアイシングクッキー講師認定講座を受講して頂き、試験合格後はALA認定講師としてコースレッスンの開講、活動をしていただけます。他協会からの切り替えもご相談に応じますので事務局までお気軽にお問い合わせください。

​