フラワーブーケチーズケーキ
みんな大好きなレアチーズケーキを、華やかなブーケスタイルにしてみました！
美味しいレアチーズケーキをチーズのクリームで絞ったお花でデコレーションします。ベースも普通のレアチーズケーキではなく、カットするとグラデーションやレインボーカラーになっています。オーブンを使わず、混ぜて冷やし固めるだけで本格的な美味しさのレアチーズケーキがお作りいただけます。
【レッスン内容】
・グラデーションレアチーズケーキの作り方
・お花絞り用チーズクリームの作り方
・お花絞り3種類
・フラワーブーケスタイルデコレーション
【 講座費用】
・ レッスン料 9,900円（税込）
・ ライセンス料 13,200円（税込）
※ケーキ部分は講師がご用意しておきます。単発受講でもレシピ付き。
※お花絞りとデコレーションは実践していただき、1人１台のケーキをお持ち帰り。
ライセンスには以下のものが含まれます。
・テキスト
・動画
・レッスン用レジュメ (PDFファイル)
※ライセンス取得はご希望の方のみ。
※ALA今年度年会費をお支払いでない方、更新されていない方は別途、会費3,300円が必要となります。
※オンラインレッスンはライセンス付きのみ受講可能で単発レッスン受講は不可、別途オンライン事務手数料1,100円が必要です。
フラワーチーズタルト
グルテンフリーのサクサクタルト生地にALAオリジナルチーズクリームをサンドしたタルトを可愛いミニチーズフラワーでデコレーションしました。
手軽にワンハンドで食べられるカジュアルだけど可愛くて美味しいチーズタルトは簡単に作れてとっても美味しい〜と大好評です。プレーン、抹茶、フランボワーズ、ココアの4種類のフレーバーからお選び頂けます。
サクサクのグルテンフリータルトとフレーバーチーズクリームの絶妙な組合せを是非味わって下さい。
【レッスン内容】
・グルテンフリータルトの作り方
・チーズクリームの作り方
・チーズクリームを使ったお花絞り
パンジー
八重咲きすみれ
ミニローズ
マーガレット
・サンドチーズクリームの作り方
・片手でもてるタルトの組み立て方
・デコレーション
【 講座費用】
・ レッスン料 9,900円（税込）
・ ライセンス料 13,200円（税込）
・ キット代 2,750円（税込）
ライセンスには以下のものが含まれます。
・テキスト
・動画
・レッスン用レジュメ (PDFファイル)
※ライセンス取得はご希望の方のみ。
※ALA今年度年会費をお支払いでない方、更新されていない方は別途、会費3,300円が必要となります。
※オンラインレッスンはライセンス付きのみ受講可能で単発レッスン受講は不可、別途オンライン事務手数料1,100円が必要です。
テディベアーチーズカップケーキ
グルテンフリーのふわっとした美味しい米粉のカップケーキに爽やかな酸味のチーズクリームで作るテディベアとチーズクリームで絞ったお花でデコレーションし、360度どこから見ても可愛いテディベアチーズカップケーキを仕上げます。テディベアーも30分で作れるので、細かい作業が苦手な方も楽しんで作って頂けます。
【レッスン内容】
・米粉カップケーキの作り方（レシピ説明）
・チーズクリームテディベアの作り方 ※1人2個仕上げて頂きます。
・チーズクリームでお花絞り（マーガレット、ライラック、ポリゴナム）
・着色方法 ※口頭説明
・お花絞り3種類（ピンポンマム、ジニア、デコラマム）
・デコレーション方法（テディベアチーズカップケーキ2個）
・賞味期限、保存方法について※口頭説明
【対面レッスン】
・ レッスン料 9,900円
・ ライセンス料 13,200円（税込）
※ライセンス取得はご希望の方のみ。
※ALA今年度年会費をお支払いでない方、更新されていない方は別途、会費3,300円が必要となります。
【オンラインレッスン】
・ レッスン料 8,800円（税込、材料送付なし）
※オンラインレッスンはライセンス付きのみ受講可能で単発レッスン受講は不可、別途オンライン事務手数料1,100円が必要です。