一般社団法人 Artist Link Associate

【1DAYレッスン：ALA水引梅結びアイシングクッキーレッスン】のご案内です。 可愛い水引き梅結びパーツ以外にもに簡単に絞る菊のお花絞りや和風幾何学模様などのテクニックなどが学んでいただけるレッスンです。アイシングクッキーの他、上生菓子やケーキデコレーションなど和洋スイーツ...

【ALAシュガーラボ：クリスタルシュガーアイシング️™クッキー】のご案内です。 こちらのレッスンでは、身近な食材を使ってとても可愛いクリスタルシュガーパーツを作ったあと、通常のロイヤルアイシングとは違ったクリスタルシュガーアイシングでキラキラアイシングクッキーをお作りいただ...

新レッスン 【1DAYレッスン：ALAマシュマロアイシングクッキー™️レッスン】のご案内です。 今、小学生の間でも大流行してる『スクイーズ』 ぷにぷに、ぷにゅぷにゅ〜からの発想でどうせなら食べられたら良いのにねと言うことから、...

2021年の大人気レッスン『花つつみ』に続く、 『ALAあんファブリック』シリーズの第二弾レッスン〜 一般的には扱いにくいと言われている、餡を材料にして作る『あんレース』の歴史を塗り替えるミラクルレシピを開発しました。材料の軽量から30分以内に仕上がる『あんレース』は、フラ...

新レッスン•アイシングクッキーのベースにもお勧めの 【1DAY:レッスン：グルテンフリーALAつるぴかクッキーレッスン】のご案内です。 こちらのレッスンでは、スーパーで簡単に手に入る粉砂糖以外の様々なお砂糖を使って、艶々で美味しいグルテンフリークッキー（米粉ベース）の作り方...

９月末にスタートした『花しふぉん』 たくさんのご予約を頂きありがとうございました。 昨今、グルテンフリーに拘る方も増えています。小麦粉を使用せず、米粉を使用したふんわり滑らか食感のシフォンケーキを木箱に敷き詰め、乳製品使用と乳製品不使用のレシピが学べる新感覚の和花スイーツレ...

ALA初出版本 、ロイヤルアイシングのお花絞りに特化したテクニック集 「ROYAL ICING f FLOWERS」 花びら一枚一枚をお砂糖のクリームで絞って作る小さくて可愛いフラワーパーツはアイシングクッキーなどのスィーツデコレーションにぴったりです。...

ALAではお花絞り用のロイヤルアイシングについて研究、開発を長年続けています。 さらにスキルアップしたい方を対象に日本初のリアルなお花絞り「ALAアイシングフラワー認定講師講座」を開講いたします。